Mistinguett Cava

Mistinguett Cava

Mistinguett wil een eerbetoon zijn aan alle werkende vrouwen. Het is dan ook vernoemd naar de Franse Actrice en zangeres Mistinguett een pseudoniem voor Jeanne Florentine Bourgeois die leefde tussen 1875 en 1956. Ze was in haar tijd de best betaalde vrouwelijke entertainer van de wereld.

Deze Cava wordt gemaakt van een mix van Macabeo, Parellada en Xarel-lo druiven die worden zowel handmatig als machinaal geoogst. De Cava wordt op de traditionele manier gemaakt. Na de 2e gisting op fles waarbij de koolzuur ontstaat, rijpt deze wijn nog 12-14 maanden op z’n gist cellen.

Mistinguett Cava is een Spaanse mousserende wijn. Het heeft een levendige mousse en aroma’s van appel, peer en biscuit. De smaak is fris en opwekkend met een lange afdronk.