Louis Jadot Couvent des Jacobins Chardonnay

Louis Jadot Couvent des Jacobins Chardonnay

Maison Louis Jadot is opgericht in 1859 door Louis Henry Denis Jadot. Van oorsprong was het een handelshuis. Tegenwoordig bezitten ze meer dan 225 hectare aan eigen wijngaarden. Verdeeld over de Chablis, Côte d' or, Côte de Chalonnaise, Mâconnais en Beaujolais. Bij alle wijnen die gemaakt worden is het uitgangspunt dat het de kenmerken van de wijngaard heeft, het terroir is dan ook leidend.

De Chardonnay druiven komen uit Côte d’Or, Chalonnais en Mâconnais (Saint-Véran). Het wordt voor een deel vergist in houten vaten en voor een deel in RVS vaten.

Louis Jadot Couvent des Jacobins Chardonnay is een witte bourgogne. Het heeft mooie aroma’s van perzik, peer en grapfruit. De rijping van het hout komt mooi naar voren in de vanille tonen en de romigheid.