Ruinart Blanc de blancs

Ruinart Blanc de Blancs

Het huis Ruinart wedr in 1729 opgericht en is anders dan alle andere. Dom Thierry Ruinart een benedicteiner Monnik. Hij verliet zijn huis op 23-jarige leeftijd om naar de abdij van Saint-Germain-des-Pres te gaan. Eén van de meest invloedrijke leercentra in de buurt van Parijs. Hier leerde hij een wijn met bubbels keen wat nog niet bekend stond als Champagne. In 1729 richtte hij een bedrijf op wat heet eerste Champagne producerende bedrijf was.

Deze Blanc de Blanc van ruinart bestaat voor 100% uit Chardonnay druiven. Na de vergisting rijpen de wijnen tot jaar in de kelders. De blend voor deze champagne bestaat voor 20-25% reserve wijnen uit de 2 voorgaande jaren.

Ruinart Blanc de Blancs heeft een bijzondere, intense geur met noten en vers fruit en witte bloemen. De smaak is soepel met een harmonieuze aanzet waar nectarine en citrus vruchten naar voren komen.