Tormaresca Chardonnay

Tormareco Chardonnay
De familie Antinori zagen passie, moed en vertrouwen in het kwalitatieve potentieel van Puglia voor de wijnbouw. Dat is dan ook de reden dat ze hebben geïnvesteerd met name in de regio Salento. Tormaresco is geboren met het idee om goede wijnen te maken met de inheemse wijnstokken van Primitivo, Negroamaro en Fiano. Tormaresco betaat uit twee laandgoederen, Masseria Maìme in het Salento-gebied, het kloppende hart van Puglia, De meest voorkomende druivensoorten die hier worden geteeld zijn Negroamaro, Primitivo, Chardonnay en Cabernet Sauvignon en Tenuta Carrubo in de DOC van Manduria, met primitivo.
Deze chardonnay wordt na de oogst geplet, de most wordt vervolgens gekoeld voor een natuurlijke klaring. Daarna wordt het temperatuur gecontroleerd vergist en tot de botteling bewaard in RVS vaten.
Tormareco Chardonnay heeft in de geur aroma’s van appels en ananas met wat citrus. In de smaak is het een rijke wijn waar het mooie fruit weer naar voren komt.