Vintense Sauvignon Blanc Alcohol vrije witte wijn

Vintense Sauvignon Blanc
De familie Stassen heeft sinds 1895 al een passie voor dranken, in de Belgische Aubelvallei. In 1990 is de familie zich gaan bezig houden met dealcoholisatie van de producten. Als pionier in Europa rustte ze zichzelf uit met ultramoderne apperatuur en ontwikkelde ze een innovatief proces. In 2011 werd het merk Vintense gecreëerd, het eerste merk van gedealcoholiseerde wijnen in België
Het proces van alcoholvrije wijn maken bestaat uit drie fases.
Stap 1
De oorsprong van onze alcoholvrije dranken is de selectie van druivensoorten een cruciale fase. Het is de taak van onze oenologen om zorgvuldig wijnen te kiezen die hun speciale kenmerken behouden nadat het alcoholvrij maken is voltooid.
Stap 2
Na de selectie van de wijnen kan het unieke dealcoholisatieproces beginnen. Door dit proces kunnen we de subtiele aroma’s van de oorspronkelijke wijnen behouden en een absoluut alcoholpercentage van 0,0% garanderen. Met deze spitstechnologie extraheren we alle in de wijn aanwezige alcohol door een lage vacuümdruk op de wijn uit te oefenen. Hierdoor verdampt de alcohol bij een lage temperatuur (maximaal 25 tot 30°), wat voorkomt dat de vluchtige aroma’s verdwijnen en garandeert dat de organoleptische eigenschappen van de oorspronkelijke wijn behouden blijven.
Stap 3
Ten slotte zorgt de assemblage voor een sterke structuur, een perfect evenwicht en de frisheid van de Vintense 0,0% alcohol. De flessen Vintense zijn klaar om hun etiket te dragen en hun inhoud te onthullen.
Vintense Sauvignon Blanc is een alcohol vrije witte wijn. Het heeft in de geur aroma’s van citroen pompelmoes en iets kruidigs. De smaak heeft een soepele aanzet met aroma’s van citrus en vlierbloesem en een zoete afdronk.