Plage du Sud Rood 2022

De Alicante Bouschet geeft zeer dieprode wijnen en wordt in wijnmakerskringen “le vin medicin” genoemd, een druif die lichter gekleurde wijnen een kleur- en fruitboost kan geven. Het is een van de weinige druivenrassen ter wereld met rood vruchtvlees. Vooral in de Zuid-Franse Languedoc en de Provence is deze Alicante Bouschet nog te vinden.
Hoewel je zeer zelden een wijn van alleen maar Alicante Bouschet tegenkomt heeft de wijnmaker het aangedurfd deze druif als eenling op fles te brengen. De PS Rouge Noir is een “zwartrode” wijn met bloemtonen in de neus, viooltjes. Een mond vol fruit van rijpe zwarte kersen en een klein pepertje, knipogend naar Syrah. Opwekkend in zijn fruit dat niet lobbig opdroogt in de mond.
Plage du Sud Rood is aangename gezelschapswijn die het ook prima kan vinden met geroosterd vlees of een pittige dis. Een geweldige wijn om licht gekoeld te drinken. Opvallend sympathiek, dat eens, lekker donker, buiten de lijntjes kleurt…