- Aanbieding!
Lenotti Le Crosare Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Lenotti Le Crosare Valpolicella Ripasso Classico Superiore italiaanse rode wijn heeft een intens verfijnd en geurig bouquet van fruit en eiken. De smaak is vol en karaktervol met tonen van rood en zwart fruit en eiken. Het is een volle wijn maar fluweel zacht.
Lenotti Le Crosare Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Het bedrijf wat gerund wordt door Giancarlo, Marina en hun zoon Claudio lenotti. Het wijnbedrijf ligt aan de doorgaande weg in Bardolino aan het Gardameer. Het heeft diverse wijngaarden in eigendom in o.a. Bardolino, Valpolicella en verder in Veneto. In de wijngaarden wordt gewerkt met respect voor de natuur om een zo gezond mogelijke druif te oogsten. De geschiedenis gaat terug tot 1906. Door diverse investeringen en innovaties zijn ze in 1968 onder eigen naam gaan bottelen, voorheen werd alles verkocht aan bottelaars in de omgeving. Door het onvermoeide en vooruitziende werk van Giancarlo hebben ze een manier gevonden om het zwaveldioxide tot een minimum te beperken.
De Corvina, Rondinella en Molinara druiven komen uit het klassieke gebied van Valpolicella ten Noorden van Verona op de heuvels van de dorpen Negar, Valgatara en Fumane. De eerste vergisting vindt plaats in oktober onder temperatuur controle en rijping onder deze controle voor 3 maanden. Daarna vindt in februari/maart de 2e gisting “ripassa” plaats. De wijn wordt op de overblijfsels van de Amarone productie gepompt waarna de 2e gisting plaats vindt. Daarna volgt een rijping van 1 jaar in eiken vaten.
Lenotti Le Crosare Valpolicella Ripasso Classico Superiore italiaanse rode wijn heeft een intens verfijnd en geurig bouquet van fruit en eiken. De smaak is vol en karaktervol met tonen van rood en zwart fruit en eiken. Het is een volle wijn maar fluweel zacht.