Varvaglione 12 e Mezzo Primitivo

Varvaglione 12 e mezzo Primitivo del Salento

Het wijnbedrijf van Varvaglione ligt in Zuid Italië in Salento. Hier hebben Cosimo en Maria Teresa Varvaglione het bedrijf als 4e generatie nieuw leven ingeblazen. Het bedrijf is in 1921 opgericht. Zij maken hun wijnen met een strenge selectie van autochtone druiven van de regio. Cosimo heeft moderne vinificatie methodes geïntroduceerd in zijn wijnkelder. Dit om ondanks het warme klimaat toch frisse wijnen te kunnen maken.

12 e Mezzo staat voor 12,5 wat meteen het alcohol percentage van deze wijn is. De wijn wordt gecontroleerd vergist. Hierna volgt er een rijping van 3 tot 6 maanden in Amerikaans eiken vaten.

Varvaglione 12 e mezzo Primitivo del Salento is een rijke zuid Italiaanse rode wijn. Het heeft een intens aroma van rijpe pruimen, kersenjam, cacao en vanille. Het heeft mooie rijpe tannines. Een elegante rode wijn.