Ademán Verdejo

Bodega y Viñedos Maires Ademán Adalia

Deze bodega is ontstaan toen 2 neven in 2015 samen het doel opvatte om de activiteit van de voorouders te hervatten. Onder de naam Maires, een familiebijnaam die verwijst naar 4 generaties zijn ze dit project gestart. De wijngaarden die ze bezitten liggen in verschillende gedeeltes van de DO Toro en sommige zijn meer dan 100 jaar oud.

ADEMÁN-wijnen beschrijven de essentie van een familieproject dat de invloed van het verstrijken van de tijd in de wijnbouw weerspiegelt, een avontuur met voortdurende ontdekkingen die onze zintuigen prikkelen.

De gebaren van elk van de flessen vertegenwoordigen een fase in het leven van de persoon. Door deze gebaren proberen we een soort wijn en een soort wijngaard te vertegenwoordigen.

De Verdejo druiven krijgt een rijping van 2 maanden op de eigen droesem en vervolgens nog 2 maanden in nieuw Frans eiken.

Bodega y Viñedos Maires Ademán Adalia heeft een licht gele kleur met wat groene reflecties. In de geur wat tonen van anijs achtige kruiden en citrus. De smaak is levendig en fris met citrus tonen en iets anijsachtigs.