Whistle Pig 12 years Rye

Whistlepig Old World Rye 12 years

Een groep Rye whiskey enthousiastelingen heeft een oude melkveehouderij omgetovert tot paradijs voor het maken van whiskey. Met de hulp van meesterdistilleerder Dave Pickerell werd een voorraad van 10 jaar oude whisky in Canada gekocht. Hiermee is het avontuur van start gegaan. Sinds 2015 hebben ze zelf ook een distilleerderij en wordt hier gestookt 7 dagen in de week.

Deze 12 jaar oude whiskey is een whiskey volgens de oude tradities.. Het is een 86 proof whiskey. Na 12 jaar rijping in nieuw Amerikaasn eiken wordt de whiskey verdeeld over 3 vaten te weten Madeira 63%, Sauterness 30% en Port 7% voor een extra rijping

Whistlepig small batch Rye 10 years heeft in de geur aroma’s van sinaasappel, anijs en karamel. In de smaak is zoet met tonen van karamel, vanille, munt en rogge kruid. Het heeft een lange afdronk met Butter scotch en karamel.

Whistlepig Old World Rye 12 years heeft tonen van kaneel, vanille en wit fruit in de geur. In de smaak vinden we abrikoos, pruimen, dadels, honing en kruiden. De afdronk is rijk met chocolade, karamel en vanille.