M. Chapoutier Saint Joseph

M. Chapoutier Deschants Saint-Joseph

Michel Chapotier nam in 1990 het familie bedrijf in Tain l’ Hermitage over. Hij was destids 26 jaar oud. Hij bracht de reputatie van het wijnhuis naar de top van de Rhône. In de afgelopen jaren zijn 5 van zijn wijnen beoordeeld met de maximale 100 punten in ‘The wine Advocate’ van Robert parker. Hij is een visonair en pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw. Zijn motto is dan ook; “Fac et Spera” oftewel “Doe en Hoop”. Aandacht voor elk perceel, luisterend naar de wereld, het milieu en anticiperend op de behoefte van de aarde.

De Syrah druiven komen uit een gebied van 50 kilometer langs de rechterover van de Rhône in het zuidelijk deel. De wijngaarden zijn hoofdzakelijk gericht op het oosten met een bodem van graniet en Löss. De wijn rijpt voor 12-18 maanden in gedeeltelijk eiken vaten.

M. Chapoutier Deschants Saint-Joseph heft een granaat rode kleur met in de geur tonen van bloemen met zoethout en specerijen. De smaak is soepel met veel fruitigheid, daarna komt er wat kruidigheid.