The Dalmore Cigar malt single malt whisky

The Dalmore Cigar malt single malt whisky
Bij The Dalmore wordt een eeuwenoud erfgoed voortgezet wat de heiligheid van de vaten koestert. Richard Paterson, Master Distiller, selecteert de beste vaten om de single malt in te laten rijpen. Zo hebben ze een relatie die al meer dan 100 jaar duurt met González Byass. Dit sherryhuis zorgt dat de vaten waar eerst 30 jaar oude Matusalem Oloroso sherry in heeft gezeten exclusief naar the Dalmore gaan. Richard Paterson is al 50 jaar verantwoordelijk voor de single malt die wordt geproduceerd.
Deze single malt waarvan ze zelf zeggen dat het een ideale begeleider is van een sigaar, rijpt in ex bourbon vaten van wit Amerikaans eiken, Matusalem oloroso en Cabernet Sauvignon vaten. Waar ze niet bij aangeven hoelang deze rijping duurt.
The Dalmore Cigar malt reserve single malt whisky heeft in de geur tonen van kaneel, vanille en rood fruit. In de smaak vinden we tropisch fruit, bananentoffee en vanille maar ook chocolade en wat kruidigheid.