Casal Farneto Cimaio

CasalFarneto Cimaio
In de regio Le Marche tussen de zee en de Apennijnen is het estate van CasalFarneto gevestigd. Hier komt Traditie, Duurzaamheid en Technologie samen om wijn van kwaliteit te maken. Dit wijnbedrijf ligt in het oudste gebied van de Verdicchio Classico, het centrum van Le Marche. Het bedrijf bezit 60 hectare, waarvan 28 hectare gebruikt worden voor witte wijn en 7 hectare voor rode wijn.
Deze witte Italiaanse wijn wordt gemaakt van Verdicchio druiven uit het binnenland van het centrum van Le Marche. De druiven die een edele rotting hebben ondergaan worden met een volledige rijpheid geoogst. De wijn wordt voor de helft vergist in RVS vaten en voor de helft in houten vaten. De rijping gebeurt eerst 6 maanden in RVS en houten vaten, waarna het nog 6 maanden in RVS rijpt en dan nog 12-18 maanden in fles.
CasalFarneto Cimaio Heeft een gele kleur met gouden reflecties. In de geur vinden we tonen van vanille, kweepeer, honing en amandel. In de smaak is het een rijke wijn met veel fruit aroma’s