Jean-Claude mas Mon Grenache

Jean-Claude Mas Mon Grenache Bio
Domaines Paul Mas opgericht in 1892 verteld tegenwoordig het verhaal van Jean Claude Mas. Zijn grootvader Raymond koopt in de jaren 30, Château de Conas, wat later Chateau Paul Mas werd. In 1999 Krijgt Jean Claude 35 hectare van zijn vader en begint zijn avontuur als wijnmaker en eigenaar. Dit breidt hij uit tot 850 hectare aan wijngaarden en werkt ook nog eens samen met wijnboeren uit de regio die gezamenlijk 500 hectare hebben. Jean Claude is op dit moment eigenaar van 15 domeinen in de Languedoc en Roussillon, waarvan Domaine Astruc en Château Lauriga.
Jean-Claude typeert zijn wijnen als ‘Le Luxe Rural’, landelijke luxe.
De Biologische Grenache druiven komen van verschillende wijngaarden uit de Languedoc op een hoogte tussen 20-100 meter, met een bodem van klei en kalksteen.
Nadat de druiven geoogst zijn worden ze ontsteelt en vergist in zowel RVS als betonnen tanks. Daarna blijft de wijn nog 10 dagen op de schillen voor meer kleur. 25% van de wijn rijpt 5 maanden in eiken vaten, waarvan 80% Amerikaans en 20% Frans eiken.
Jean-Claude Mas Mon Grenache Bio is een rode Franse wijn, helder rood van kleur. In de geur vinden we tonen van zwarte kersen, bramen en pruimen maar ook tabak en laurier. De smaak is fruitig en zonnig met een warm karakter en iets kruidigheid.