Haider Gans en Roses

Haider Gans en Roses

Het wijngoed Haider bestaat al sinds 1870. Momenteel is de vierde generatie aan de slag. Gerard Haider is verantwoordelijk voor wat er in de wijngaard en de kelder gebeurt, Samen met zijn vrouw Theresa maakt hij mooie wijnen. Het bedrijf beschikt over een 12 hectare wijngaard op diverse bodems.

Deze wijn is een homage aan een gebied bij Neusiedlersee, Seewinkel waar de wilde gans en rozenbottels veel voorkomen. Het wordt gemaakt van Zweigelt, Cabernet sauvignon en Blaufränkisch druiven. De inweking en vergisting gebeurt in houten vaten waarna het nog een rijping krijgt gedeeltelijk in barriques en gedeeltelijk in RVS vaten.

Haider Gans en Roses is een rode oostenrijkse wijn. Het heeft een complexe geur van rijp en sappig rood en zwart fruit met kruidige aroma’s. De smaak is sappig fruitig aangevuld met een mooie kruidigheid en zachte tannines.