Louis Jadot Côte D'or

Louis Jadot Côte d’or

Maison Louis Jadot is opgericht in 1859 door Louis Henry Denis Jadot. Van oorsprong was het een handelshuis. Tegenwoordig bezitten ze meer dan 225 hectare aan eigen wijngaarden. Verdeeld over de Chablis, Côte d' or, Côte de Chalonnaise, Mâconnais en Beaujolais. Bij alle wijnen die gemaakt worden is het uitgangspunt dat het de kenmerken van de wijngaard heeft, het terroir is dan ook leidend.

De Pinot Noir druiven worden in rvs vaten vergist waarbij de most regelmatig wordt ondergedompeld. Na de vergisting rijpt meer dan de helft van de wijn 15 tot 18 maanden in eiken vaten de rest in RVS.

Louis Jadot Côte d’or heeft in de geur mooie verleidelijke aroma’s van kersen en zwarte bessen. De smaak is sappig met een subtiele hint van de hout rijping en mooie donkere fruit aroma’s.