Niepoort Sempar Tinto

Niepoort Sempar tinto

Middenin de Douro ligt op een schilderachtige plek het kloppend hart van Nieport Vinhos, Quinta de Nápoles. Dirk van der Niepoort is de zesde generatie die dit familie bedrijf leidt. Het wijnbedrijf is in 1842 opgericht door de Nederlander Eduard Kebe, Ook Dirk is nog in bezit van een Nederlands paspoort. Wat ooit begon als een klein Port huis is inmiddels uitgegroeid tot een wijnhuis van formaat met een gerenommeerde status. Dirk weet steeds te verrassen als eigenzinnige wijnmaker. Wijnen en port van Niepoort staan voor kwaliteit.

Sempar betekend; Ongeëvenaard, uniek, onvergelijkbaar. Deze naam geeft de filosofie van Dirk goed waar. Hij maakt wijnen die de wijngaarden eer aan doen. Deze rode wijn wordt gemaakt van verschillende inheemse druiven rassen van wijngaarden die meer dan 70 jaar oud zijn. Het grootste gedeelte van de druiven worden ontsteelt en licht gekneusd voor de vergisting. Na de vergisting rijpt de wijn voor 36 maanden in betonnen amfora’s waar de wijn ook in vergist.

Niepoort Sempar tinto is een rode Portugese wijn. Het heeft een mooie balans tussen sappig rijp fruit en frisse zuren met mooie tannine. De structuur in de wijn is goed