Fettercarin 16 years 2nd release 2021 single malt whisky

Fettercarin 16 years 2nd release 2021 single malt whisky
Sir Alexander Ramsay was de oprichter van de distilleerderij en 1 van de land eigenaren die campagne voerde om legaal whisky te mogen produceren. De distilleerderij is gevestigd in het dorp waar de single malt whisky naar vernoemd is, Fettercarin. Ze hebben in de jaren 50 ook koeling bedacht op de distilleer ketel. Door de hals te koelen kwamen ze er achter dat alleen de lichtste dampen opstegen in de ketel wat zorgt voor een verfijndere smaak. Dit is uniek voor Schotland.
Deze 16 jaar oude single malt whisky rijpt in zorgvuldig geselecteerde vaten van first en second fill oloroso en firtst fill palo cortade sherry vaten.
Fettercarin 16 years 2nd release single malt whisky is in de geur rijk met honing, gesuikerde amandelen, gedroogde fruit en hout. In de smaak vinden we tonen van mango, citrus, abrikozen en rozijnen. Dit in balans met wat krachtiger tonen van koffie, cacao, gezouten karamel en zoethout