Zuidam Special 29 3 jaar moscatel Oude Genever

Zuidam Special 29 3 jaar moscatel Oude Genever
Zuidam Distillers is in 1975 opgericht door Fred van Zuidam, daarvoor werkte hij bij De Kuyper in Schiedam. In 1975 kocht hij grond in Baarle-Nassau en bouwde daar een distilleerderij. Zuidam Distillers is eén van de laatste distilleerderijen in Nederland die haar distillaten en extracten nog zelf maakt. Zoals ze wel eens zeggen van korrel (graan) naar Borrel. Het bedrijf vervaardigt alles op natuurlijke wijze er worden geen kunstmatige geur, kleur en smaakstoffen gebruikt.
De moutwijn wordt gedistilleerd uit een mix van gelijke delen Gemoute Gerst, Rogge en Mais. De gerst geeft de ruggengraad, Mais geeft wat zoetheid en de rogge de kruidigheid. Deze special 129 Genever wordt drie keer gedistilleerd waarna het distillaat nog een keer wordt gedistilleerd met de gewenste kruiden als Jeneverbes, zoethout en anijszaad. Dan wordt de moutwijn en de overige ingrediënten gemengd en op 45% alcohol gebracht en vervolgens rijpt deze oude genever 3 jaar Moscatel vaten.
Zuidam Oude Genever Moscatel cask 3 jaar special 29 heeft in de geur subtiele bloemige tonen van witte rozen. Zomers fruit, perzik, druiven en appel. Ook vinden we iets van amandel, honing en vanille. De smaak is warm en vol. Het heeft aroma’s van abrikozen en perzik gevolgd door sinaasappel en witte chocolade.
Getoonde nummers op fles kunnen afwijken.