Zuidam Special 32 White Port 4 jaar Genever

Zuidam Special 32 4 jaar witte port Genever
Zuidam Distillers is in 1975 opgericht door Fred van Zuidam, daarvoor werkte hij bij De Kuyper in Schiedam. In 1975 kocht hij grond in Baarle-Nassau en bouwde daar een distilleerderij. Zuidam Distillers is eén van de laatste distilleerderijen in Nederland die haar distillaten en extracten nog zelf maakt. Zoals ze wel eens zeggen van korrel (graan) naar Borrel. Het bedrijf vervaardigt alles op natuurlijke wijze er worden geen kunstmatige geur, kleur en smaakstoffen gebruikt.
De moutwijn wordt gedistilleerd uit een mix van gelijke delen Gemoute Gerst, Rogge en Mais. De gerst geeft de ruggengraad, Mais geeft wat zoetheid en de rogge de kruidigheid. Deze special 32 Genever wordt drie keer gedistilleerd waarna het distillaat nog een keer wordt gedistilleerd met de gewenste kruiden als Jeneverbes, zoethout en anijszaad. Dan wordt de moutwijn en de overige ingrediënten gemengd en op 45% alcohol gebracht en vervolgens rijpt deze oude genever 4 jaar witte port vaten.
Zuidam Special 32 4 jaar witte port Genever is in de geur fris en fruitig met citrus, groene appel en perzik maar ook wat bloemigs en vanille en honing. Ook in de smaak komt dit terug, met in de afdronk wat witte chocolade en sinaasappel.
Getoonde nummers op de fles kunnen afwijken