St Martin Demi Sec is een licht zoete mousserende wijn uit Luxemburg. Deze wijn heeft aroma’s van rijp fruit als, mango en ananas maar ook citrus. Het is een mousserende wijn die frisheid combineert met een lichte zoetheid.
St Martin Demi Sec
Caves St Martin is een wijnhuis gelegen in Remich in Luxemburg. Daar aan de moezel werd in een kalkstenen rots de kelders van het hedendaagse bedrijf uit gehouwen. Hier worden mousserende wijnen geproduceerd volgens de methode traditional, dit betekend met een 2e gisting op fles. Tegenwoordig produceren ze ook stille wijnen, wijnen zonder koolzuur.
Deze mousserende wijn wordt gemaakt van Pinot Blanc, Riesling en Auxerois druiven volgens de klassieke methode. Dit betekend dat na de vergisting de wijn in fles gaat waarna er nog een gisting volgt en de stille wijn de koolzuur opneemt. Daarna volgt nog een rijping van 24 maanden in eigen kelders.
St Martin Demi Sec is een licht zoete mousserende wijn uit Luxemburg. Deze wijn heeft aroma’s van rijp fruit als, mango en ananas maar ook citrus. Het is een mousserende wijn die frisheid combineert met een lichte zoetheid.
