Tormaresca Primitivo

Tormareco Neprica Primitivo
De familie Antinori zagen passie, moed en vertrouwen in het kwalitatieve potentieel van Puglia voor de wijnbouw. Dat is dan ook de reden dat ze hebben geïnvesteerd met name in de regio Salento. Tormaresco is geboren met het idee om goede wijnen te maken met de inheemse wijnstokken van Primitivo, Negroamaro en Fiano. Tormaresco betaat uit twee laandgoederen, Masseria Maìme in het Salento-gebied, het kloppende hart van Puglia, De meest voorkomende druivensoorten die hier worden geteeld zijn Negroamaro, Primitivo, Chardonnay en Cabernet Sauvignon en Tenuta Carrubo in de DOC van Manduria, met primitivo.

Neprica is een acroniem dat is afgeleid van de drie variëteiten waarvan het is gemaakt: NEgroamaro, PRImitivo, CAbernet sauvignon. Het werd 20 jaar geleden voor het eerst geproduceerd toen de avonturen van Tormaresca net begonnen en in de loop van de tijd is het een van de meest representatieve wijnen van dit landgoed geworden. Na 20 jaar is Neprica een familie van drie enkele cepage wijnen geworden.

De primitivo druiven worden met temperatuur controle vergist waarna een rijping van 8 maanden volgt in RVS tanks en daarna nog 4 maanden op fles.
Tormareco Neprica Primitivo heeft in de geur aroma’s van rood fruit en zwarte kesren, gekonfijt fruit en zoethout. De wijn heeft in de smaak mooie fruit aroma’s gecombineerd met ronde en zachte tannines.