Fonseca Tawny port In de verleidelijke geur vinden we abrikoos en pruimen met het zachte van Butter scotch en iets kruidigs. In de smaak vinden we naast het fruit een mooie frisse zurigheid, dat maakt het een mooie rijke port.
Fonseca Tawny port
Vier families hebben het lot van het bedrijf bepaald. De Fonsecas en Monteiros zijn de oprichters van het bedrijf. Hierna kwam de familie Guimaraens, die het bedrijf meer dan een eeuw onder hun hoede had. Nu hebben de Yeatmans het bedrijf onder zich. In al die jaren heeft de bastberadenheid om de kenmerkende huisstijl te behouden en te verbeteren zich steeds verder naar de wijngaard gebracht. In de laatste 3 decennia van de 20e eeuw investeerde het in aankoop van wijngaarden en renovatie hiervan, ze hebben hier nu dan ook een leidende rol in.
Deze tawny port rijpt in kleine houten vaten van ongeveer 630 liter voor 3 jaar. Door deze rijping verliest het zijn robijnrode kleur en krijgt het de amberkleurige tint die we Tanwy noemen. Na deze rijping wordt de port gemengd en blijft het nog enkele maanden in vaten om daarna te bottelen.
Fonseca Tawny port In de verleidelijke geur vinden we abrikoos en pruimen met het zachte van Butter scotch en iets kruidigs. In de smaak vinden we naast het fruit een mooie frisse zurigheid, dat maakt het een mooie rijke port.
