Fonseca Vintage 2016

Fonseca Vintage 2016 port

Vier families hebben het lot van het bedrijf bepaald. De Fonsecas en Monteiros zijn de oprichters van het bedrijf. Hierna kwam de familie Guimaraens, die het bedrijf meer dan een eeuw onder hun hoede had. Nu hebben de Yeatmans het bedrijf onder zich. In al die jaren heeft de bastberadenheid om de kenmerkende huisstijl te behouden en te verbeteren zich steeds verder naar de wijngaard gebracht. In de laatste 3 decennia van de 20e eeuw investeerde het in aankoop van wijngaarden en renovatie hiervan, ze hebben hier nu dan ook een leidende rol in.

Vintage port is de hoogste kwaliteit port en wordt gemaakt in goed jaren van een enkel oogstjaar. 2016 was een goed jaar in de Douro voor de groei van de druiven. Ook de rijping van de druiven was goed in dit jaar. Fonseca begon op 21 september te oogsten op quinta Panascal, gevolgd door op 28 september te oogsten op Quinta do Cruzeiro en 8 oktober op Quinta do Santo António.

Fonseca Vintage 2016 port heeft op het moment van proeven in 2018 veel rijp donker fruit als kersen, cassis, en bramen aangevuld met iets van munt en rozenblaadjes. De smaak wordt ondersteund door een levendige zuurgraad en aangevuld met stugge tannine en een aantrekkelijke mineraliteit. Een vintage port die goed gebalanceerd is en een groot bewaar potentieel bezit.