Cà dei Frati Cuvee dei Frati

Cà dei Frati Cuvee dei Frati

Rondom Lugana ten zuiden van het Gardameer in Lombardije, Italie wordt al eeuwenlang wijn gemaakt. Dit is dan ook de thuisbasis van Casa dei frati. Hier zou in documenten worden beschreven dat er in 1782 la wijnkelders waren. Eind jaren dertig kwam het in handen van Felice Dal Cero, hij beplante de wijngaarden met nieuwe jonge wijnstokken. Dit resulteerde mede dat er 30 jaar later een eigen doc voor Lugana kwam. Inmiddels wordt het wijnhuis geleid door zijn kleinkinderen.

Deze Italiaanse mousserende wijn wordt gemaakt volgens de methode traditonelle. Deze methode kennen we uit Champagne. Het zorgt met een 2e gisting in de fles voor de koolzuur in de wijn. De gebruikte druiven zijn Turbiana en Chardonnay. De wijn krijgt een rijping van 24 maanden.

Cà dei Frati Cuvee dei Frati is een mousserende wijn uit Italië. Het heeft een mooie fijn mousse en aroma’s van biscuit, hazelnoot, rijp wit fruit en wat tabak, een goede complexe rijke wijn.