Deze Eau de Vie wordt gestookt van vergiste Williams peren. Dit distillaat wordt vervolgens nog gerijpt in eiken vaten om zich verder te ontwikkelen. Dit zorgt voor een mooie verfijnde peren Eau de Vie.
Zuidam Poie Williams
Zuidam Distillers is in 1975 opgericht door Fred van Zuidam, daarvoor werkte hij bij De Kuyper in Schiedam. In 1975 kocht hij grond in Baarle-Nassau en bouwde daar een distilleerderij. Zuidam Distillers is eén van de laatste distilleerderijen in Nederland die haar distillaten en extracten nog zelf maakt. Zoals ze wel eens zeggen van korrel (graan) naar Borrel. Het bedrijf vervaardigt alles op natuurlijke wijze er worden geen kunstmatige geur, kleur en smaakstoffen gebruikt. De likeuren worden met de hand gemaakt van vers fruit en meer dan 100 geselecteerde kruiden en specerijen.
Deze Eau de Vie wordt gestookt van vergiste Williams peren. Dit distillaat wordt vervolgens nog gerijpt in eiken vaten om zich verder te ontwikkelen. Dit zorgt voor een mooie verfijnde peren Eau de Vie.
