Po di Poli Secca

Jacopo Poli ‘Merlot di Poli’ Secca

Dit familie bedrijf stookt al meer dan een eeuw Grappa. Het begon bij de overgrootvader van Jacopo die met een distilleerketel op een kar langs de boerderijen ging om druiven droesem na het wijn maken te distilleren. Toen was het met name een ruilhandel. In 1898 toen grappa floreerde richtte zijn zoon Giovanni het huidige bedrijf op. Het bedrijf bestaat nu al 4 generaties, waarbij traditie nog in eren gehouden wordt. Al wordt er tegenwoordig een modernere variant gemaakt van de grappa ten op zichtte van vroeger. Vroeger was het een drank om warm te blijven nu is het een onderdeel van het goede leven.

Voor deze grappa wordt het druivendroesem van Merlot druiven gebruikt

Jacopo Poli ‘Merlot di Poli’ Secca is een grappa met een uitgesproken karakter van de Merlot druiven wat resulteert in warme bes en bramen aroma’s een rijk boeket en zwoele smaak.