L'Auréole Sauvignon Colombard 2023

De meeste wijnen van L'Auréole zijn afkomstig uit de Languedoc. Een sterke troef van de Languedoc is de variatie in natuurlijke condities. Behalve een vlak deel langs de kust heeft het, meer in het binnenland, ook heuvelachtige zones. En hoewel het klimaat sterk mediterraan van aard is, zijn er over korte afstanden toch belangrijke verschillen waar te nemen. Voor de geologische omstandigheden geldt exact hetzelfde. Het biedt producenten een ideale kans om te experimenteren met uiteenlopende druivenrassen. De rode en de roséwijn van L'Auréole komen uit het warme gedeelte van de Languedoc en zijn heerlijk zacht en toegankelijk. De witte L'Auréole komt uit de Gascogne, een
gebied dat bekend staat om zijn frisse en aromatische wijnen. Dit komt door het koele klimaat veroorzaakt door de ligging dicht bij de Atlantische Oceaan.
L'Auréole Sauvignon Colombard een licht gekleurde wijn met een opwekkend aangenaam bouquet. Van smaak is hij knisperend fris met heerlijke tonen van wit fruit: citrus, peer, groene appel en ananas. Te serveren als aperitief, bij salades of bij schelp- en schaaldieren.