The Macallan 12 years Triple Cask

The Macallan Triple cask 12 years single malt whisky

De distilleerderij bevindt zich boven de rivier de Spey. En is opgericht in 1824, het was een van de eerste distilleerderij van Schotland met een legale vergunning. De whisky is gebaseerd op invloeden vanuit Spanje, noord Amerika en Schotland en hun natuurlijke grondstoffen en traditionele methode en vakmanschap. “Maghellan” is de oorspronkelijke naam van het gebied waar de distilleerderij gevestigd is. Het is ontleend aan het Gallische woord ‘Magh” wat vruchtbare grond betekend en “Ellan” van de monnik St.Fillan die een nauwe band had met de kerk die op het terrein van Maccallan stond.

Voor deze single malt whisky worden 3 soorten vaten gebruikt; Ex bourbon Amerikaans eiken vaten en Amerikaans eiken en Europees eiken Sherry vaten. De nieuwe spirit rijpt vervolgens minimaal 12 jaar in deze vaten.

The Macallan Triple cask 12 years single malt whisky heft een complexe geur met tonen van vanille, meloen en citroenschil. De smaak is gebalanceerd en heeft aroma’s van citroen, vanille, licht gebrand eiken en nootmuskaat. De afdronk is gebalanceerd en fruitig.