Anselmi San Vincenzo Bianco Veneto

Roberto Anselmi is een van de wijnmakers die zich strikt houdt aan de regels en voorstander is dat andere dat ook doen, om zo de kwaliteit van de regio te verbeteren. Waar andere de veel populairdere Chardonnay hebben aangeplant is dat bij Anselmi maar 5 % van de aanplant. Ook gebruikt Roberto meer druiven stokken per hectare dan voorgeschreven, door de lagere opbrengst hierdoor levert het vollere en krachtigere wijnen. De kwaliteit van de wijn wordt in de wijngaard gemaakt volgens Roberto.De wijngaarden liggen in de omgeving van Monteforte op hellingen met een vulkanische ondergrond. Na de gisting rijpt deze wijn met Battonage ( doorroering van druivenschillen etc. ) voor 6 maanden op RVS Vaten.

Anselmi San Vincenzo heeft aroma’s van Meloen, perzik en abrikoos. Het is een levendige frisse witte Italiaanse wijn met een zacht bittertje en frisse zuren.