Zenato Amarone della Valpolicella is een granaat rode wijn uit Veneto, Italië. Deze rode wijn heeft een krachtige geur waar we gedroogd fruit, pruimen, tabak en koffie in herkennen. De smaak is vol en krachtig met weer de kersen en chocolade. Een stevige wijn om iets moois bij te eten.
Zenato Amarone della Valpolicella
Het begon voor dit familie wijnbedrijf in 1960. Sergio Zenato Gedreven en ambitieus ging experimeneteren met nieuwe technieken om wijn te produceren. Tegenwoordig wordt het bedrijf gerund door zijn vrouw Carla en de kinderen Alberto en Nadia. Het bedrijf heeft 95 hectare wijngaard verdeeld tussen landgoed Zenato di Santa Cristina in San Bendetto en Costalunga in Valpolicella.
Dit is de parel van de wijnen van Zenato. De druiven: Corvina, Rondinella, Oselata en Croatina komen uit het Classico gebied in de gemeente Sant’Ambrogio. De druiven worden na de handmatige pluk eerst 4 maanden gedroogd. Daarna volgt in januari de vergisting van deze druiven en het sap. Dan volgt een rijping van 36 maanden in Sloveens eiken vaten en nog een rijping in fles van enkele maanden.
Zenato Amarone della Valpolicella is een granaat rode wijn uit Veneto, Italië. Deze rode wijn heeft een krachtige geur waar we gedroogd fruit, pruimen, tabak en koffie in herkennen. De smaak is vol en krachtig met weer de kersen en chocolade. Een stevige wijn om iets moois bij te eten.
