Lenotti “Di Carlo” Amarone della Valpolicella Classico is een bijzondere rode Italiaanse wijn. Het heeft een aroma van diep rijk en rijp fruit met tonen van de houtlagering. In de smaak is het een intense wijn met veel diepgang en kracht maar toch fluweelzacht.
Lenotti “Di Carlo” Amarone della Valpolicella Classico
Het bedrijf wat gerund wordt door Giancarlo, Marina en hun zoon Claudio lenotti. Het wijnbedrijf ligt aan de doorgaande weg in Bardolino aan het Gardameer. Het heeft diverse wijngaarden in eigendom in o.a. Bardolino, Valpolicella en verder in Veneto. In de wijngaarden wordt gewerkt met respect voor de natuur om een zo gezond mogelijke druif te oogsten. De geschiedenis gaat terug tot 1906. Door diverse investeringen en innovaties zijn ze in 1968 onder eigen naam gaan bottelen, voorheen werd alles verkocht aan bottelaars in de omgeving. Door het onvermoeide en vooruitziende werk van Giancarlo hebben ze een manier gevonden om het zwaveldioxide tot een minimum te beperken.
De Corvina, Rondinella en Oseleta druiven komen uit het klassieke gebied van Valpolicella ten Noorden van Verona op de heuvels van het dorp S. Ambrogio di Valpolicella. Deze rode Italiaanse wijn wordt gemaakt alleen in de beste jaren. De druiven worden met de hand zorgvuldig geoogst, alleen de beste trossen worden geplukt. Deze trossen gaan in kunststof kratjes, waarna ze in grote open loodsen komen waar de druiven indrogen. Dit duurt tot laat in de winter. De wijn wordt dan ook pas in januari/februari vergist. Deze vergisting kan redelijk lang duren, waarna een rijping van 3 jaar in eiken vaten volgt. De vaten die voor deze wijn worden gebruikt worden persoonlijk door Giancarlo Lenotti geselecteerd en gecontroleerd. Er is van deze wijn ook maar een geringe oplage doordat de kwaliteitseisen nog hoger liggen.
Lenotti “Di Carlo” Amarone della Valpolicella Classico is een bijzondere rode Italiaanse wijn. Het heeft een aroma van diep rijk en rijp fruit met tonen van de houtlagering. In de smaak is het een intense wijn met veel diepgang en kracht maar toch fluweelzacht.
