Le Volte dell'Ornellaia

Le Volte dell’Ornellaia

Het wijnmakken zit de familie van marchese lodovico Antinori in het bloed sinds de 13e eeuw. Zijn broer staat namelijk aan het roer bij het familie bedrijf antinori en zijn oom is de eigenaar van het naast gelegen Tenuta san Guido waar de wereldberoemde Sassicaia gemaakt wordt. Tenuta dell’Ornellaia ligt in Bolgheri, toscane, Italië. De bodemsoort lijkt op die van de saint Emillion in Bordeaux. In 1981 liet Lodovic zijn hyper moderne wijnbedrijf bouwen en plante hij Merlot, Cabernet Sauvignon en Sauvignon Blanc aan. Hij laat hier zich voor bij staan door enkele top specialisten, Michel Rolland, uit Pomerol voor de Merlot, Tibor Gál de jonge Cabernet master uit Hongarije en Danny Schuster voor de Sauvignon Blanc uit Nieuw zeeland. De top wijnen van Tenuta dell’ornellaia zijn de Ornellaia op Cabernet basis en de Masseto op Merlot basis.

Dit is de basis wijn van Tenuta dell’Ornellaia het wordt gemaakt met Merlot, Cabernet en Sangiovese druiven. De Sangiovese druiven komen van wijngaarden rondom Bolgheri. Na de vinificatie rijpt deze wijn voor 6 maanden in eikenhouten vaten die eerst gebruikt zijn voor de Ornellaia zijn gebruikt.

Le Volte dell’Ornellaia is een zwoele intense rode wijn. Het heeft aroma’s van kersen en rijp rood fruit. Het is een sappige elegante wijn met in de smaak rijp rood fruit, pruimen en zwarte bessen en mooie tannine.