Po di Poli Uvaviva

Jacopo Poli ‘Uvaviva Italiana di Poli’

Dit familie bedrijf stookt al meer dan een eeuw Grappa. Het begon bij de overgrootvader van Jacopo die met een distilleerketel op een kar langs de boerderijen ging om druiven droesem na het wijn maken te distilleren. Toen was het met name een ruilhandel. In 1898 toen grappa floreerde richtte zijn zoon Giovanni het huidige bedrijf op. Het bedrijf bestaat nu al 4 generaties, waarbij traditie nog in eren gehouden wordt. Al wordt er tegenwoordig een modernere variant gemaakt van de grappa ten op zichtte van vroeger. Vroeger was het een drank om warm te blijven nu is het een onderdeel van het goede leven.

Voor deze grappa worden 60% Malvasia en 40% Moscato druiven droesem gebruikt.

Jacopo Poli ‘Uvaviva Italiana di Poli’ heeft aroma’s van bloemen, roos, Magnolio en kruiden. In de smaak is deze licht zoet met een vleug citrus.