Château Montifaud Napoleon Cognac

Château Montifaud Napoleon Cognac
Een Château wat al 6 generaties in Familiebezit is. Het is begonnen in 1837 Augustin opgevolgd door Pierre, Maurice, Louis en Michel. Nu heeft de zesde generatie met Laurent zich bijgevoegd in het bedrijf. Volgens traditie wordt er van de het distillaat uit het jaar van een nieuwe generatie bewaard worden. Dit wordt dan door de volgende generaties verkocht. Zo liggen er in de kelder nog flessen cognac van alle voorgangers van Laurent. Het bedrijf heeft 125 hectare aan wijngaard in Grande en Petite Champagne wat de betere regio’s binnen Cognac zijn. Voor de rijping van de eau-de-Vie gebruiken ze 350 liter vaten van Limousin eiken met een gemiddelde toast.
De Napoleon cognac van Château Montifaud is een aparte cognac. Het zit met de leeftijd tussen de VSOP en XO in. Ook voor deze cognac van Château Montifaud geld dat het ouder is dan de minimale wettelijke leeftijd. Het bestaat uit meer dan 10 verschillende Eau-de-Vies.
Château Montifaud Napoleon Cognac heeft een mooie rondheid met een mooie zoetheid. Het heeft tonen van Lindebloesem, gedroogde bloemen, pruimen en gedroogd fruit. Mooie aanwezige vanille.