Schelvispekel

Schelvispekel

Schelvispekel is de oudste vissersdrank van Nederland. De oorsprong ligt in de 17e eeuw, de vissers uit Vlaardingen maakte toen hun eigen drank aan boord. Ze hadden schelvis geruild met kruiden van de VOC-schepen. Ze lieten de kruiden trekken in brandewijn en hadden zo hun drankje tegen de kou. Om geen argwaan te trekken bij de vrouwen als ze aan wal kwamen zeiden ze; de schelvis ligt in de pekel, zo komt dit drankje aan zijn naam.

Schelvispekel is een kruidenbitter waar in de geur kaneel en nootmuskaat de boventoon voert.