Simonsig Chenin Blanc

Simonsig Chenin Blanc

De naam ‘Simonsig Wine Estate’ komt van het prachtige uitzicht over de Simonsberg. Het bedrijf is nu in handen van de 2e en 3e generatie Malan. Frans Malan is de oprichter en is een van de gezichtsbepalende pioniers van Stellenbosch geweest. Hij was de eerste die Vonkelwijn heeft gemaakt, de tegenhanger van de Franse Champagne. Naast de wijnbouw houdt deze familie zich ook nog bezig met de fruitteelt. De wijngaarden beslaan 210 hectare, waar een zeer gevarieerde reeks aan druiven geteeld wordt. Het wijngoed ligt zo’n 6 kilometer ten noorden van Stellenbosch.

De Chenin Blanc druiven komen van rood gekleurde bodems die rijk is aan klei en mineralen. De wijn wordt onder temperatuur controle vergist op RVS vaten.

Simonsig Chenin Blanc is een witte wijn uit Stellenbosch, Zuid Afrika. De geur is stuivend met passievrucht, appel, peer en meloen. De smaak is rond en fris waar ook de aroma’s van het fruit weer door komen. Het heeft een mooie balans met z’n zuren.