Red Heads Blond

Redheads MC1R Blonde

Redheads studio is opgericht door een groep jonge wijnmakers in McLaren Vale, Australië. Ze zijn gevestigd in de stad Tanuda in Barossa Valley. Het is gestart in een oud restaurant genaamd RedHeads, hier werkte een aantal jonge wijnmakers die zich los wilde weken van de grote coöperaties. Ze wilde zelf wijnen maken in kleine volumes waar de focus op de kwaliteit ligt. Ze zijn daarom de samenwerking aangegaan met een aantal wijnboeren uit de omgeving waar ze druiven kopen, door deze samenwerking beschikken ze over een diversiteit aan druivenrassen waar ze mee experimenteren. Sinds kort bezitten zelf ook 10 hectare wijngaard met Shiraz in Barossa Valley.

MC1R is het gen wat bepaald welke kleur haar je krijgt als je geboren bent.

De Chardonnay, Semillon en Viognier druiven komen uit Adelaide Hills en worden met de hand geplukt. De wijn wordt vergist in eiken vaten met wilde gisten. Regelmatig wordt de wijn doorgeroerd om de wijn ronder te maken. Daarna rijpt de wijn in eiken vaten voor 6 maanden van zowel nieuw als gebruikt eiken hout.

Redheads MC1R blonde is een witte wijn uit Australie met in de geur perzik, abrikoos en specerijen. De smaak is romig met tonen van abrikoos, perzik en citrus maar ook zeker een kruidige toets.