Lustau Sherry East India Solera

Lusteau East India Solera

De oosrsprong van dit Sherry huis gaan terug naar 1896 toen de heer José Ruiz-Berdejo in zijn vrije tijd begon met het verbouwen van wijnstokken. In 1931 verwierf de dochter het bedrijf. Hierna begon Emilio Lustau, haar echtgenoot eigen merken ter vercommercialiseren. In de jaren 80 werd onder leiding van de heer Rafael Balao het sherry huis Lusteau 1 van de meest innovatieve wijnhuis van Jerez. In 1990 fuseerde het Spaanse Familie bedrijf met wijn en gedistillerd dranken handel Louis Caballero wat zorgde voor belangrijke financiële steun. In 200 verwierf Lusteau zes 19 eeuws bodega gebouwen in het centrum van Jerez deze vormen na een grondige renovatie nu het hart van het Sherry Bedrijf.

Lusteau wordt beschouwd als referentie op het gebied wereldklasse wijn van topkwaliteit.

Deze sherry is een combinatie van Oloroso en Pedro Ximenez wijnen die elk 12 jaar apart in een eigen solera zijn gerijpt. Daarna wordt deze sherry gemengd en rijpt het nog eens 3 jaar in een eigen solera.

Lusteau East India Solera sherry is donker mahonia van kleur. Het heeft tonen van ahornsiroop, bruine suiker, rozijnen en chocolade. De smaak is zacht, rijk en vol. We onderscheiden pruimen, sinaasappel en kruidige aroma’s. het heeft een goede balans tussen de mooie zuren en het zoet van de PX.