Excelsior Viognier

Excelsior Viognier

Koos de Wet wist in 1859 in het vruchtbare maar droge Klein Karoo de basis te leggen voor het hedendaagse Excelsior Estate. Het water uit Breede Rivier kwam goed ten pas om de Robertson Vallei tot een bloeiende vallei te brengen. De vallei wordt ingesloten door de Langeberg in het noorden en Sonderendberge in het zuiden, deze bergen houden de regen tegen maar de zon heeft vrijspel. De leden van de familie De Wet zijn directe nazaten van Jacobus De Wet , de eerste wijnmaker van Zuid Afrika. Het landgoed heeft 220 hectare aan wijngaard.

Viognier druiven komen uit de warme Rhone, Bij Excelsior hebben ze druiven dan ook op de hellingen geplant gericht op de zon, in het warmste gebied van Robertson. De druiven worden pas geoogst als ze volledig rijp zijn en naar abrikozen smaken. De Viognier druiven worden met de hand geoogst om direct een kwaliteits controle te doen. De wijn wordt op een lage temperatuur vergist, waarna deze nog 3 maanden rijpt op de droesem.

Excelsior Viognier is een witte zuid afrikaanse wijn met in de geur, abrikozen, perzik en marmalade. Het is een elegante wijn waar wat citrus maar zeker ook weer het steenfruit naar voren komt.