Kasteelbier Donker

Kasteel Donker

Het verhaal van; Van Honsebrouck begint in 1811. In 1900 wordt daarna in Ingelmunster een brouwerij opgericht, Sint-Jozef. Er wordt eerst voornamelijk pils gebrouwen. In 1930 volgt een uitbreiding van de brouwerij en start men met het brouwen van een verzuurd bier. In 1953 komt Luc aan het roer van de familie brouwerij. Hij beseft dat concurreren met de grote pils brouwers niet te doen is, en verandert de naam naar van Honsebrouck. In 2009 neemt Xavier het over van zijn vader.

Kasteel bier vormt het hart van de brouwerij. Deze donker was de eerste van deze serie.

Kasteel Donker is een sterk donkerbruin bier. Het heeft aroma’s van karamel, koffie en chocolade. Met een zoete aanzet in de smaak is het een complex en toegankelijk.