Varvaglione Moi Primitivo

Varvaglione MOI Primitivo di Puglia

Het wijnbedrijf van Varvaglione ligt in Zuid Italië in Salento. Hier hebben Cosimo en Maria Teresa Varvaglione het bedrijf als 4e generatie nieuw leven ingeblazen. Het bedrijf is in 1921 opgericht. Zij maken hun wijnen met een strenge selectie van autochtone druiven van de regio. Cosimo heeft moderne vinificatie methodes geïntroduceerd in zijn wijnkelder. Dit om ondanks het warme klimaat toch frisse wijnen te kunnen maken.

De Primitivo druiven worden gecontroleerd koel vergist. Deze rode wijn krijgt nog een rijping vervolgens in roestvrijstalen vaten.

Varvaglione MOI Primitivo di Puglia is een zachte goed gestructureerde rode wijn uit Zuid Italië. Het heeft mooie zachte aroma’s van zoethout en gedroogd fruit.