Fonseca Terra Prima Organic port

Fonseca Terra Prima Organic port

Vier families hebben het lot van het bedrijf bepaald. De Fonsecas en Monteiros zijn de oprichters van het bedrijf. Hierna kwam de familie Guimaraens, die het bedrijf meer dan een eeuw onder hun hoede had. Nu hebben de Yeatmans het bedrijf onder zich. In al die jaren heeft de bastberadenheid om de kenmerkende huisstijl te behouden en te verbeteren zich steeds verder naar de wijngaard gebracht. In de laatste 3 decennia van de 20e eeuw investeerde het in aankoop van wijngaarden en renovatie hiervan, ze hebben hier nu dan ook een leidende rol in.

Fonseca was eedn van de pioniers van de biologische wijnbouw in de Douro Vallei. Een gedeelte van het vlaggenschip quinta do Panascal werd in 1992 omgebouwd tot biologische wijngaard en later werd er Quinta de Santo Antonio aan toegevoegd. Ook mzijn er partnerschappen gesliotren met andere wijnboeren die biologische druiven leveren. In 2002 i dan ook de eerste biologische port geproduceerd.

Fonseca Terra Prima Organic port heeft een weelderige geur van zwart fruit. In de smaak komen deze weer terug aangevuld met pruimen, kersen, bessen en stevig maar goed geïntrigeerde tannine. Een mooie zacht soepele en sappige port.