Pio Cesare Barbera d' Alba Uitbreiden

Pio Cesare Barbera d' Alba

Pio Cesare

012755

Nieuw

Steeds meer liefhebbers ontdekken de bijzondere eigenschappen van de barbera-druif, met zijn bijzondere combinatie van spetterend fruit en frisse, levendige zuren. De Barbera wordt als regel geplukt in de eerste week van oktober, als hij mooi rijp en rijk aan suiker is.

De barbera van Pio Cesare is afkomstig van wijngaarden die zich direct naast de wijngaarden bevinden waar de nebbiolo staat, in het gebied waar ook de Barolo wordt gemaakt. Dat verklaart de bijzondere kracht en diepgang van deze Barbera, terwijl de wijn ook een mooie rijpheid en elegantie heeft.

De gisting duurt zo’n 10 tot 12 dagen op een temperatuur van ongeveer 25 graden, om het fruit in de wijn te behouden.

Vervolgens rijpt hij twee jaar op Frans eiken, deels op barrique, deels op grotere vaten: demi-muids. Daarmee blijft hij in balans, met die bijzondere combinatie van kracht, fruit en frisheid.

 

Kleur: Diep robijnrood

Aroma: Aangenaam fruit, heerlijke rijpe zwarte kersen, mooie zwoelheid en een vleug vanille, breed en verleidelijk

Smaak: Puur en krachtig, zoete kersen en vanille, wat chocola, vanille, rokerig, breed en sappig, met een fraaie lengte en complexiteit

Meer details

Dit product is niet meer op voorraad

€ 20.95

incl. BTW

Kleurrood
Maat75 cl
SoortRode wijn
LandItalië
StreekPiëmonte
Alcohol percentage14%
Inhoud75 cl
Pio Cesare
Melding sluiten

Wij gebruiken cookies (en daarmee vergelijkbare technieken) om het bezoek en winkelen bij ons voor jou nog makkelijker en persoonlijker te maken. Met deze cookies kunnen wij en derde partijen jouw internetgedrag binnen en mogelijk ook buiten onze website volgen.