Highland park Vaknut single malt whisky heeft een hoger aandeel van de lokale turfmout. Het rijpt in ex sherry vaten van Europees en Amerikaans eiken en ex bourbon vaten. Dit geeft deze Orkney single malt whisky een aromatisch karakter met kruidnagel en zwarte peper, geroosterde vanille en creme brulee. Met kenmerkende aromatische turf van Highland park.
Highland park Vaknut single malt whisky
Highland park is hoog gelegen aan de zuidrand van Kirkwall op Orkney eiland. In het begin van de 9e eeuw toen de sloepen van de vikingen uit Denemarken en Noorwegen voeren kwamen ze op de Orkney eilenden veroverden deze, en werd het geregeerd door opvolgende Vikings Graven, deze invloeden zijn nog merkbaar in de single malt whisky’s van Highland park. Deze whisky’s worden gemaakt met 5 hoekstenen, zoals bij het maken van een boog van stenen de sluitsteen cruciaal is, zijn deze hoekstenen dat voor de whisky. Het Hobbister veenmoeras wat zorgt voor aromatische peat. De gerst die met de hand wordt gekeerd tijdens het mouten op vloer. De vaten die ze zelf maken om vervolgens naar Spanje te sturen om daar minimaal 2 jaar sherry in te laten rijpen, waarna de whisky er verder in rijpt. Lange winters waardoor een koele rijping gewaarborgd is. En de menging van de verschillende vaten.
Valkyrie whisky is een ode aan de Scandinavische afkomst van Orkney, hier maakte ze ooit deel uit van een enorm Viking rijk. Het woord ”Valknut” vertaalt zich naar “knoop van diegene die in de strijd zijn gedood”. Het vertegenwoordigt de overgang van het aardse leven naar het hemelse leven. Valknut is de tweede uit een serie van 3 speciaal viking legend releases.
Highland park Vaknut single malt whisky heeft een hoger aandeel van de lokale turfmout. Het rijpt in ex sherry vaten van Europees en Amerikaans eiken en ex bourbon vaten. Dit geeft deze Orkney single malt whisky een aromatisch karakter met kruidnagel en zwarte peper, geroosterde vanille en creme brulee. Met kenmerkende aromatische turf van Highland park.
