De Merlot uit de Maipo vallei kan wel eens stugge wijnen geven maar Tarapacá weet er jaar in jaar uit een mooie soepele wijn van te maken. De druiven van het Estate en van de geselecteerde percelen La Leona en El Inca worden begin april geoogst. Ze worden op roestvrijstalen vaten vergist en vervolgens gerijpt op kleine franse houten vaten waardoor de wijn extra verleidelijke aroma’s meekrijgt.

Kleur; Donker rood

Aroma; zwarte zoete kersen, pruimen en iets kruidigs

Smaak; sappig, soepel en intens maar wel lekker doordrinkbaar.