Kahlua coffee liqueur

Kahlua coffee liqueur

We hebben allemaal wel eens zo’n avond gehad na een avond in een café dat er iemand van de vrienden roept, we openen een café. In 1936 gebeurde dat ook in Mexico, 2 kerels, Senior blanco, Montalvo lara en de broers Alvarez. Ze volgde hun onderbuik nadat er smaakvolle Arabica koffie gedronken was om hier een likeur van te maken.

Het duurt 7 jaar om een fles Kahlua te maken. Het kan tot 6 jaar duren om de perfect koffieboon te krijgen. Dat is erg lang en dat komt omdat de bonen in de schaduw worden gekweekt. Wanneer de bonen goed zijn worden is het tijd om ze uit hun omhulsel te scheuren, daarna wachten we 6 maanden. Ondertussen wordt er een rum gestookt uit suikerriet. Dan wordt de rum en de koffie samen gevoegd en mag het nog een tijd samen staan om de smaak te laten samen komen.

Kahlua coffee liqueur heeft mooie aroma’s van bitter zoet koffie bonen en geroosterde kastanjes. In de smaak veel lagen van smaken met zwarte koffie en zoete boter.