TEELING Small batch

Teeling Small Batch

Walter Teeling richtte in 1782 een kleine ambachtelijk distilleerderij op aan Marrowbone Lane in het industriele centrum van Dublin. Sinds 2012 runnen Jack en Stephan Teeling het bedrijf en zij hebben in 2015 een stukje verder in de staart hun nieuwe distilleerderij geopend.

“Met één oog op het verleden gericht, maar kijkend naar de toekomst, zijn wij de nieuwe generatie distilleerders in Dublin. We benaderen ons vak met respect dat generaties lang geleden is verstreken, maar met het vertrouwen om het volgende hoofdstuk van Irish, Dublin en Teeling Whiskey te smeden "; Stephen Teeling

Deze whisky wordt gemaakt van geslecteerde ex bourbon vaten, graan en malt whisky. Daarna wordt deze nog 12 maanden gerijpt in rum vaten voor een uniek profiel.

Teeling Small Batch heeft een mooie geur van vanille en kruiden waar zeker de invloed van de rum vaten naar voren komt. In de smaak komt deze rum toets zeker ook weer naar voren samen met exotisch fruit en zoetige kruiden.