Ornellaia Grappa Riserva

Eligo dell’Ornellaia Grappa Riserva

Het wijnmakken zit de familie van marchese lodovico Antinori in het bloed sinds de 13e eeuw. Zijn broer staat namelijk aan het roer bij het familie bedrijf antinori en zijn oom is de eigenaar van het naast gelegen Tenuta san Guido waar de wereldberoemde Sassicaia gemaakt wordt. Tenuta dell’Ornellaia ligt in Bolgheri, toscane, Italië. De bodemsoort lijkt op die van de saint Emillion in Bordeaux. In 1981 liet Lodovic zijn hyper moderne wijnbedrijf bouwen en plante hij Merlot, Cabernet Sauvignon en Sauvignon Blanc aan. Hij laat hier zich voor bij staan door enkele top specialisten, Michel Rolland, uit Pomerol voor de Merlot, Tibor Gál de jonge Cabernet master uit Hongarije en Danny Schuster voor de Sauvignon Blanc uit Nieuw zeeland. De top wijnen van Tenuta dell’ornellaia zijn de Ornellaia op Cabernet basis en de Masseto op Merlot basis.

Voor deze grappa wordt de druiven pulp die over gebleven is na het persen van de wijnen van Ornellaia naar een distillateur. Hier wordt het distillat gemaakt wat vervolgens minimaal 3 jaar rijpt in de eigen vaten van Ornellaia.

Met zijn zachte aroma's, zijdezachte textuur en prachtige gouden kleur is Eligo dell'Ornellaia Grappa Riserva onderscheidend in stijl, uniek van oorsprong, geïnspireerd door de natuur en gemaakt door de mens.