Ferret Colombard Ugni Blanc

Vignoble Ferret Cotes de Gascogne

Dominique Ferret heeft een klein familie bedrijf ‘Domaine de Guillaman’ in de Gascogne. Hij is de 6e generatie in dit bedrijf. De Gascogne in Sud Quest ligt in het zuid westen van Frankrijk, waar met name witte wijnen gemaakt worden maar ook de wijnen waar de beroemde Arm,agnac van gestookt wordt. De bodems in de wijngaarden bestaan met name uit klei en zand en er is een invloed uit de Atlantische Oceaan.

De Colombard en Ugni Blanc druiven staan op kalkhoudende klei grond. De druiven worden vergist onder temperatuur controle en met de zorgvuldigheid van zo weinig aanraking met zuurstof. Dit om de frisheid te bewaren. Deze wijn krijgt dan ook geen houtopvoeding.

Vignoble Ferret Cotes de Gascogne is een witte wijn uit de Gascogne, Frankrijk. Het is een exotische wijn met een geur van citrus en vlierbloesem. In de smaak vinden we vooral wit sappig fruit als peeren perzik maar ook grapefruit. Het heeft verder een mooie frisheid en balans.